Планируйте кладовую на основе инвентаря, а не пустых полок

Высокий шкаф-кладовая часто кажется эффективным, потому что он заполняет стену вертикально. Проблема обычно возникает позже: коробки с крупами не помещаются, маленькие баночки исчезают одна за другой, миксер стоит выше уровня плеч или чистящие средства делят полку с едой. Это не проблемы стиля. Это информационные проблемы, которые следует решить до утверждения чертежа шкафа.

Иллюстрация планирования с помощью искусственного интеллекта, а не завершенный клиентский проект VSME. Полезная идея — видимая иерархия: предметы повседневного обихода под рукой, пакеты в выдвижных ящиках, бытовая техника низко и подносы вертикально.

Начните с семидневной инвентаризации кладовой.

В течение одной обычной недели отмечайте, что попадает в кладовую и уходит из нее. Группируйте список по поведению, а не по проходам в супермаркете: продукты для завтрака, используемые ежедневно, основные продукты для приготовления пищи, принадлежности для выпечки, закуски, нераскрытые запасы, напитки, мелкая бытовая техника, сервировочные принадлежности и исключения, не относящиеся к продуктам питания.

Для каждой группы запишите шесть полей: наибольшая высота упаковки, глубина упаковки, обычное количество, приблизительный вес, частота доступа и любые условия хранения, указанные на этикетке. Сфотографировать самую высокую бутылку и самый глубокий прибор рядом с рулеткой зачастую более полезно для дизайнера шкафа, чем просто отправить название продукта.

Инвентаризация – это не обещание, что кладовая никогда не изменится. Это базовый уровень. Отмечайте сезонные или неопределенные группы, чтобы их полки оставались регулируемыми, а не закрывали каждое отверстие для текущей упаковки.

Обеспечьте легкий доступ к наиболее часто встречающимся элементам

Размещайте предметы повседневного обихода там, где предполагаемый пользователь может видеть и извлекать их без необходимости использовать табуретку или глубокий наклон. Руководство по планированию кухни NKBA рекомендует размещать часто используемые предметы на высоте от 15 до 48 дюймов над полом в качестве ориентира при планировании. Совет по доступу США использует тот же диапазон от 15 до 48 дюймов для беспрепятственного доступа взрослых в своих положениях о доступности, одновременно допуская дополнительное хранилище за пределами доступного диапазона. Эти ссылки не являются универсальными правилами проживания; это полезное предостережение против размещения всех важных предметов наверху высокого шкафа.См. Рекомендации НКБА по планированию кухни.ипросмотреть положения о досягаемости платы доступа.

Используйте верхнюю зону для легких, нечастых товаров. Используйте среднюю зону для ежедневного питания. Зарезервируйте самую нижнюю устойчивую зону для тяжелой техники, бутылок или корзин, которые можно поднимать, не поднимаясь над головой. Если кладовой будут пользоваться дети или человек с ограниченными возможностями, проектируйте ее с учетом фактической досягаемости этого пользователя и требований к локальному доступу, а не копируйте общий размер.

Размер отверстий в контейнерах, а не названий категорий

«Полка для выпечки» — это не размер. Полка, на которой хранятся мешки с мукой, миксер и противни, должна иметь три разные геометрии. Впишите в список самый большой реальный объект в каждой группе и добавляйте пространство для манипуляций только там, где это нужно пальцам, крышкам или выдвижным ящикам.

Равное расстояние между полками легко нарисовать, но часто создается воздух над короткими банками, а высокие бутылки вытесняются в другое место. Более высокий шкаф для кладовой может сочетать в себе неглубокие полки на уровне глаз, более глубокие нижние выдвижные ящики, один вертикальный отсек для подносов и две или три регулируемые зоны полок. Тогда поставщик шкафов узнает, какие отверстия, направляющие, перегородки и условия зазора дверей относятся к рабочему чертежу.

Отдельные условия хранения перед расстановкой полок

Кладовая предназначена для товаров длительного хранения, а не для замены охлаждения. Сначала следуйте инструкциям на упаковке. Руководство FDA также рекомендует проверять банки на предмет вздутия, протечек, сильной ржавчины или вмятин и хранить продукты подальше от бытовой химии.Прочтите рекомендации FDA по хранению..

Расширение Университета Миннесоты описывает складские помещения как прохладные, чистые и сухие, предупреждает о сырости или местах с экстремальными температурами и рекомендует чередовать старые консервированные и сухие продукты вперед. В рекомендациях ВОЗ по чрезвычайным ситуациям также делается упор на защиту от влаги и прямых солнечных лучей. Эти принципы влияют на расположение и работу шкафа: избегайте размещения единственной кладовой с сухими продуктами рядом с известной влажной зоной обслуживания, делайте крошки и разливы доступными для очистки и не проектируйте глубокую полку, на которой не будут видны старые пакеты.Ознакомьтесь с руководством по расширению кладовой..

Создайте зоны исключения вместо того, чтобы загонять все в хранилища для продуктов питания.

Четыре группы заслуживают явного решения об исключении: очень тяжелые предметы, необычно высокие упаковки, химикаты или чистящие средства, а также предметы, требующие вентиляции или электропитания. Узкое отделение для метел, гараж для бытовой техники или отдельный подсобный шкаф могут решить эту проблему лучше, чем растягивать вокруг них кладовую.

Также проверьте дверные и выдвижные конфликты. Кладовая рядом с холодильником, возвратной стенкой или островом может выглядеть приемлемо, когда закрыта, но теряет полезный доступ, когда две двери открываются вместе. Запишите на плане поворот двери, выступ ручки, ход выдвижения и положение стоя.

Перевести инвентаризацию в график чертежей

Заключительная передача должна состоять из пронумерованного подъема и короткого графика. Для каждой зоны укажите предполагаемое содержимое, ясную внутреннюю ширину и глубину, минимальный или регулируемый интервал полок, тип выдвижного ящика, ожидаемую категорию нагрузки, ограничение двери или петли и кто подтверждает выбор фурнитуры.

Фото завода ВСМЕ. Полезное расписание кладовой должно пережить переход от дизайнерской идеи к пронумерованным панелям, полкам, перегородкам и группам оборудования.

Попросите указать расположение отверстий для регулируемых полок на чертеже магазина, а не только в устной записке. После установки петель, направляющих и дверной фурнитуры убедитесь, что внутренние размеры являются четкими. Если кладовая является частью зарубежного заказа, включите последнюю группу полок и фурнитуры в идентификационные данные упаковки.

Перед утверждением проведите один тест пустого ящика.

Распечатайте фасад и попытайтесь поместить в него каждую инвентарную группу. Обведите что-нибудь без дома. Затем протестируйте три изменения: большую коробку для хлопьев, один дополнительный настольный прибор и оптовую покупку. Если план провалится по всем трем пунктам, возможно, он слишком жесткий.

Используйтеконтрольный список запроса цен на кухонный шкафпривести график кладовой в сопоставимое предложение и рассмотреть более широкийОбъем кухонного шкафа VSMEпри согласовании его с остальной частью кухни. Решение о кладовой должно оставаться видимым от инвентаризации до чертежа, предложения, производства и установки.